Daftar Nutrisi dan Vitamin untuk Otak yang Wajib Anda Penuhi

Bagi anak-anak, terutama janin dan bayi, vitamin merupakan nutrisi penting yang harus dipenuhi dalam masa pertumbuhan emas. Periode ini dimulai pada bulan pertama janin di rahim, sampai berakhir sepenuhnya saat anak memasuki masa pubertas, pada usia 9-15 tahun. Kekurangan vitamin dan nutrisi lainnya selama periode ini dapat mempengaruhi perkembangan otak, tingkat kecerdasan dan dapat memicu berbagai cacat bawaan atau otak. Anda tahu, apa saja vitamin untuk otak? Jika tidak, temukan di artikel ini.

Nutrisi dan vitamin untuk otak yang tidak boleh dilewatkan

Memastikan bahwa otak terus mendapatkan vitamin dan nutrisi yang dibutuhkan sangat penting untuk segala umur. Beberapa jenis vitamin bisa didapat untuk otak melalui diet sehat (diet) dengan kandungan gizi seimbang. Ini adalah beberapa vitamin yang dibutuhkan otak dan efek kekurangan vitamin ini.

1. Vitamin B1

Vitamin untuk otak pertama adalah vitamin B1 yang berperan penting dalam pemberian impuls dari sel saraf. Kekurangan vitamin B1 bisa mempengaruhi keadaan mental, kemampuan belajar, energi, kemampuan tubuh terhadap tekanan dan ingatan pada penderita penyakit Alzheimer. Vitamin B1 dapat ditemukan pada kacang-kacangan, daging, ragi dan biji sereal.

2. Vitamin B12

Vitamin B12 berperan dalam pembentukan myelin, lapisan pelindung serabut saraf di otak. Vitamin otak ini berguna untuk melindungi otak dari kerusakan syaraf, kehilangan ingatan, penurunan mood dan kerusakan mental. Vitamin B12 dapat ditemukan pada daging sapi, domba, ikan, unggas dan babi.

3. Vitamin B6

Vitamin B6 memiliki peran dalam produksi serotonin dan dopamin yang menjaga mood dan kewaspadaan Anda. Vitamin B6 ditemukan di kangkung, kembang kol, lobak, mustard, tuna dan bawang putih.

4. Asam folat

Kurangnya asam folat bisa menurunkan daya ingat dan kemampuan berkonsentrasi. Asam folat juga membantu menurunkan kadar asam amino homocysteine ​​dalam darah yang menyebabkan kerusakan pada sel otak. Asam folat bisa ditemukan pada sayuran hijau, kacang-kacangan, buah-buahan dan biji-bijian.

5. Vitamin E

Kekurangan vitamin E menyebabkan tubuh kekurangan kemampuan melawan radikal bebas yang bisa merusak sel tubuh dan menyebabkan berbagai gangguan otak, seperti penyakit degeneratif Alzheimer. Almond, hazelnut, tepung terigu, minyak jagung dan sayuran adalah beberapa contoh makanan yang memiliki kedua jenis tokoferol dari vitamin E, yang merupakan antioksidan yang berguna melawan radikal bebas.

6. Vitamin C

Vitamin ini merupakan antioksidan penting yang bisa melindungi otak dari radikal bebas. Dipercaya bahwa vitamin ini juga membantu mencegah penyakit Alzheimer dengan melawan akumulasi zat yang menyebabkan penyakit Alzheimer. Beberapa sumber vitamin C yang bisa Anda konsumsi adalah brokoli, jeruk dan stroberi.

7. Asam lemak omega-3

Omega-3 merupakan nutrisi penting dalam perkembangan otak. Dipercaya bahwa kekurangan asam lemak omega-3 menyebabkan penurunan fungsi kognitif otak dan meningkatkan risiko gangguan jiwa, seperti depresi, gangguan bipolar, disleksia, ADD (attention deficit disorder) dan skizofrenia Asam lemak omega-3 ditemukan pada salmon, kiwi, biji rami dan kenari.

Bicaralah dengan dokter Anda tentang vitamin dan suplemen otak yang sesuai dengan kondisi Anda, termasuk dosis konsumsi dan efek lainnya sebelum memutuskan untuk memakannya.

Nutrisi dan vitamin untuk otak dapat mempengaruhi proses kognitif seseorang dan stabilitas emosi. Imbangilah dengan diet seimbang dan cukup berolahraga. Kombinasi diet sehat dengan olahraga yang tepat dapat meningkatkan kapasitas intelektual dan mengurangi beberapa jenis kelainan otak, seperti cedera otak, tumor otak, penyakit neurodegeneratif dan gangguan mental.

Jika Tak Suka Makan Sayur, Bisakah Nutrisinya Digantikan Buah?

Jika Anda bisa memilih, maukah Anda lebih suka makan sayuran atau buah-buahan? Jika Anda menjawab buahnya, Anda tidak sendiri. Tidak seperti buah yang manis dan segar, sayuran pada umumnya kurang disukai. Meski keduanya merupakan sumber serat, vitamin dan mineral bagi tubuh. Banyak yang mengira makan sebanyak buah bisa menggantikan porsi sayuran yang harus dimakan. Jadi, tidak apa-apa kalau sudah selesai? Bisakah Anda makan begitu banyak buah sehingga Anda tidak lagi makan sayuran?

Apakah Anda makan banyak buah sehingga Anda tidak makan sayuran, jika kebutuhan nutrisi Anda bisa terpenuhi?

Buah dan sayuran merupakan sumber vitamin dan mineral bagi tubuh. Setiap jenis makanan yang Anda butuhkan agar kesehatan Anda terjaga. Karena memiliki kandungan yang sama, yaitu serat, vitamin dan mineral, banyak orang percaya bahwa buah dan sayuran bisa saling menggantikan.

Padahal, kedua jenis makanan tersebut memiliki beragam vitamin dan mineral yang berbeda. Ada beberapa jenis vitamin atau mineral yang lebih baik dan lebih banyak pada sayuran, begitu pula sebaliknya. Karena itu, tidak disarankan jika Anda mengganti porsi sayuran dengan buah.

Misalnya, mineral seperti kalsium dan besi kebanyakan dimiliki oleh sayuran berdaun hijau. Meski mungkin dalam buah, tapi jumlahnya tidak begitu banyak pada sayuran berdaun hijau. Jadi, Anda yang tidak mengonsumsi sayuran tidak akan bisa memenuhi kebutuhan gizi sehari-hari hanya dengan mengonsumsi buah.

Buahnya cenderung memiliki kandungan karbohidrat lebih banyak

Serat adalah jenis karbohidrat pada sayuran dan buah-buahan. Kemudian, buah dan sayuran harus mengandung karbohidrat. Namun, pada buah ada jenis karbohidrat lainnya, yaitu karbohidrat sederhana seperti fruktosa.

Fruktosa adalah pemanis yang ada di semua buah, semakin banyak saat buah matang. Nah, jika jenis karbohidrat sederhana ini mengkonsumsi terlalu banyak, maka akan berisiko terkena kadar gula darah. Namun, fruktosa, pemanis hadir dalam buah, aman bagi penderita diabetes untuk dikonsumsi jika dikonsumsi sesuai anjuran.

Sementara sayuran tidak memiliki kandungan karbohidrat sederhana. Karena itu, mereka cenderung lebih baik jika dikonsumsi cukup, bahkan beberapa ahli mengatakan bahwa sayuran bisa menggantikan porsi buahnya.

Tapi, sekali lagi, semua yang masuk ke tubuh Anda harus seimbang dan sesuai rekomendasi. Seharusnya tidak terlalu banyak atau terlalu sedikit.

Jadi, berapa porsi sayuran dan buah-buahan harus disajikan dalam sehari?

Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) merekomendasikan orang dewasa mengonsumsi buah dan sayuran sebanyak 400-600 gram per hari. Kuantitasnya terdiri dari 250 gram sayuran dan 150 gram buah. Padahal, jumlah sayuran bahkan lebih dari buah. Bahkan Kementerian Kesehatan menyatakan bahwa dua pertiga dari jumlah sayuran dan konsumsi buah merupakan porsi sayuran.

Sayuran 250 gram ini setara dengan 2,5 gelas sayuran yang dimasak dan dikeringkan. Kebutuhan sayur ini bisa dibagi menjadi tiga kali makan atau disesuaikan dengan jadwal makan harian Anda setiap hari.

Sementara itu, kebutuhan buah per hari adalah 150 gram, setara dengan tiga buah pisang ambo atau dua buah apel medium, atau sekitar empat jeruk berukuran medium. Anda bisa menjadikan bagian buah ini sebagai gangguan antara jadwal makanan Anda yang besar sehingga Anda tidak kelaparan sepanjang hari.

4 Zat Gizi Penting yang Seringnya Kurang Tercukupi Dalam Tubuh

Tubuh membutuhkan asupan vitamin dan mineral agar bisa berfungsi sebaik mungkin. Di sisi lain, tubuh tidak bisa menghasilkan semua nutrisi ini sendiri, jadi Anda harus mendapat bantuan asupan makanan. Sayangnya, kebanyakan orang tidak memenuhi kebutuhan nutrisi yang dibutuhkan tubuh. Orang yang memiliki makanan sehat mungkin masih kekurangan nutrisi yang mereka butuhkan. Kebutuhan gizi yang terkadang tidak sesuai dengan asupan gizi bisa meningkatkan risiko gizi buruk. Berikut adalah beberapa nutrisi dan nutrisi yang sering diungkapkan kurang dalam tubuh.

Asupan gizi yang tidak memadai dapat menyebabkan kekurangan nutrisi tertentu dalam tubuh

1. Besi

Besi adalah salah satu mineral yang dibutuhkan tubuh Anda untuk menghasilkan dan mempertahankan jumlah sel darah merah yang sehat. Kebutuhan zat besi sangat tinggi, terutama pada wanita remaja dan wanita hamil. Namun, kebutuhan zat besi yang sering sulit dipenuhi karena kekurangan makanan dengan kadar besi tinggi atau alasan lainnya.

Kekurangan zat besi dapat menyebabkan tubuh memproduksi lebih sedikit sel darah merah, sel darah merah lebih kecil dan pucat. Sel darah merah juga menjadi kurang aktif dalam penyampaian oksigen ke seluruh tubuh. Akibatnya, Anda mungkin mengalami anemia, dengan gejala kelelahan, kelemahan, kelelahan, kelesuan dan ketimpangan.

Untuk menghindarinya, perlu mengkonsumsi makanan dengan kadar zat besi tinggi, terutama pada wanita remaja dan wanita hamil. Anda bisa mendapatkan zat besi dari makanan, seperti daging merah, sayuran berdaun hijau dan kuning telur.

2. Asam folat

Asam folat, juga disebut vitamin B9, bisa membantu tubuh Anda membuat sel darah merah dan menghasilkan DNA. Asam folat juga merupakan mineral penting yang dibutuhkan ibu hamil untuk perkembangan otak, fungsi sistem saraf dan sumsum tulang belakang janin.

Kebutuhan akan asam folat tinggi membuat wanita hamil rentan terhadap defisiensi asam folat. Akibatnya, ibu hamil bisa mengalami anemia dan janin yang dikandungnya juga bisa mengalami cacat lahir dan masalah pertumbuhan. Anda bisa mendapatkan asam folat dari kacang-kacangan, buah sitrus (seperti jeruk), sayuran hijau, daging, makanan laut dan gandum.

3. Kalsium

Kalsium membantu pertumbuhan dan perkembangan tulang, sehingga kebutuhan kalsium sangat tinggi pada usia anak-anak hingga remaja. Selain itu, kalsium juga membantu jantung, saraf dan otot bekerja. Kekurangan kalsium biasanya tidak menunjukkan gejala apapun, namun kekurangan kalsium dapat menyebabkan masalah kesehatan serius seiring berjalannya waktu.

Jika Anda mengkonsumsi lebih sedikit sumber kalsium (rata-rata 1200 mg per hari), tubuh akan mengambil kalsium dari tulang Anda. Hal ini pada akhirnya bisa menyebabkan keropos tulang atau osteoporosis. Kurangnya kalsium juga bisa menyebabkan detak jantung menjadi abnormal. Untuk itu, Anda harus memenuhi kebutuhan kalsium Anda. Anda bisa mendapatkan kalsium dari susu, yogurt, keju, ikan dengan tulang (seperti anchovy), sayuran hijau dan sereal.

4. Vitamin D

Selain kalsium, vitamin D juga perlu tulang agar tetap sehat dan kuat. Vitamin D dapat membantu tubuh menyerap kalsium, sehingga mendukung pertumbuhan tulang dan gigi. Sumber vitamin D terbaik berasal dari sinar matahari, tapi bisa juga didapat dari makanan. Orang yang jarang terkena sinar matahari dan mengkonsumsi lebih sedikit makanan kaya vitamin D berisiko kekurangan vitamin D. Menurut Healthline, risiko kekurangan vitamin D rendah, terutama pada orang dengan kulit gelap.

Menurut National Institutes of Health, paparan sinar matahari selama 5-30 menit dua kali seminggu di wajah, lengan, leher atau punggung bisa memberi cukup vitamin D. Selain itu, Anda juga harus mendapatkan vitamin D dari makanan, seperti ikan berlemak, jamur, kuning telur, minyak ikan hati, hati dan susu diperkaya dengan vitamin D.

10 Perubahan yang Terjadi Pada Tubuh Jika Anda Kurang Gizi

Anda mungkin berpikir bahwa malnutrisi hanya terjadi pada masyarakat kelas rendah atau kesukuan di antah berantah. Padahal, bukan tidak mungkin warga kota metropolitan tidak memenuhi kebutuhan gizi yang dibutuhkan tubuh. Orang yang memiliki makanan sehat mungkin masih kekurangan nutrisi yang mereka butuhkan.

Karakteristik malnutrisi klasik yang paling umum termasuk kepala yang merasa sensitif atau sindrom 3L: lelah, lemah, lesu. Tapi ada sejumlah tanda aneh yang sering Anda alami, namun Anda tidak pernah menyadari bahwa ini disebabkan oleh pola makan Anda yang buruk.

Karakteristik malnutrisi apa yang harus saya ketahui?

1. Kulit kering dan bersisik

Kulit kering dan bersisik adalah salah satu tanda penuaan umum, yang sering juga ditemukan saat cuaca dingin dan kering. Tapi jika kulit Anda terasa lebih kering dari biasanya di hadapan gatal dan iritasi, Anda mungkin kekurangan gizi dengan asam lemak omega-3.

Omega-3 membantu menyehatkan jaringan lipid kulit, lapisan minyak yang menghilangkan kuman dan racun berbahaya dan menjaga kelembaban alami kulit di dalamnya. Tanpa asupan makanan yang kaya omega-3, kulit Anda kehilangan kelembaban untuk menunjukkan tekstur yang kering dan serpihan. Hal ini juga bisa diikuti oleh munculnya keriput dan garis halus akibat dehidrasi.

Anda bisa menghindarinya dengan mengonsumsi lebih banyak makanan kaya omega-3, seperti ikan biru (tuna, salmon, makarel, sarden, dll), juga biji kacang dan biji chia.

2. Kulit pucat

Kulit putih adalah target banyak orang, namun cerita lain dengan kulit pucat dan kusam menunjukkan bahwa ia kekurangan zat besi. Kekurangan zat besi menyebabkan ukuran sel darah merah menurun, menurun dan tidak terpenuhi dengan hemoglobin. Hasilnya warnanya menjadi pucat dan kusam, terutama di bidang kelopak mata dan dinding bagian dalam pipi.

Untuk mengetahui lebih pasti apakah Anda kekurangan zat besi, Anda harus lulus tes kesehatan. Tapi sementara itu Anda bisa memuaskan kebutuhan Anda dengan mengonsumsi kacang lentil, sapi dan serealia yang diperkaya zat besi.

3. Kesemutan

Hampir semua sudah mengalami sensasi kesemutan dan kesemutan di tangan atau kaki mereka. Biasanya kita menyebutnya "kesemutan", karena sensasi terasa seperti digerayangi ratusan semut di bawah kulit. Kesemutan biasanya disebabkan oleh saraf yang terkatup oleh tekanan berat, seperti saat kita menyilangkan kaki atau duduk bersila dalam waktu lama.

Tapi perasaan tidak nyaman ini bisa juga akibat kekurangan asupan vitamin B, terutama B6, folat dan B12. Anda dapat meningkatkan asupan vitamin B kompleks dengan memasukkan produk whole grain, bayam, kacang-kacangan dan telur dalam makanan Anda.

4. Bibir kering dan retak

Sesekali mengoleskan lipbalm saat bibir terasa kasar tidak masalah. Tapi jika bibir terlihat sangat kering dan retak sangat menyakitkan, bahkan jika retakan muncul di kedua sudut bibir, ini mungkin menunjukkan bahwa tubuh Anda kekurangan vitamin B2 (riboflavin). Sebagian kecil vitamin ini hadir dalam tubuh biasanya cukup untuk digunakan dalam beberapa minggu, sehingga gejala defisiensi akan mulai muncul begitu cadangannya sangat tipis.

Bibir kering dan retak karena kekurangan B2 biasanya akan disertai lidah bengkak dan merah tua, serta mulut bengkak. Jika tidak diobati, kekurangan B2 bisa berkembang lebih parah, kadang menyebabkan kerusakan saraf yang menyebabkan kesemutan di jari tangan dan kaki. Tambahkan lebih banyak riboflavin ke makanan Anda dengan menambahkan kacang almond, salmon, brokoli, keju cheddar dan telur.

5. bernoda

Jerawat terjadi saat bakteri berkembang biak di pori-pori yang tersumbat oleh minyak, kotoran dan sel kulit mati. Tapi ternyata malnutrisi, terutama omega-3, juga bisa membuat tempat lebih mudah dan sulit dikeluarkan. Asam lemak omega-3 memiliki sifat anti-inflamasi yang kuat.

Jika tubuh Anda kekurangan asupan omega-3, Anda mungkin mengalami lebih banyak peradangan, yang bisa menampakkan jerawat. Peran omega-3 dalam perlindungan jaringan lipid di kulit juga berperan penting dalam pencegahan jerawat yang memburuk.

6. Cedera yang tidak sembuh

Sebenarnya, luka yang dipotong dari pisau atau lecet akibat jatuhnya tidak akan hilang secara ajaib dalam semalam. Tapi luka yang membutuhkan waktu lama untuk sembuh bisa menjadi ciri malnutrisi, terutama kekurangan protein, nutrisi penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh.

Perlu diingat bahwa produk protein hewani seperti daging merah dapat memberikan asupan nutrisi dan protein yang tinggi, namun mengandung lemak jenuh yang bisa meningkatkan kolesterol jahat. Pilihlah sumber lemak nabati dari kacang-kacangan dan biji-bijian, daging putih, telur, alpukat, susu dan yogurt Yunani.

Anda juga harus makan buah dan sayuran yang mengandung vitamin C karena rendahnya kadar nutrisi ini dapat menunda penyembuhan (dan pada kasus yang parah bahkan membuka kembali luka lama). Jambu, pepaya, stroberi, nanas dan mangga adalah beberapa sumber vitamin C terbaik selain jeruk.

7. kuku rapuh

Bila tubuh Anda mulai kehabisan persediaan zat besi dan / atau kompleks vitamin, terutama B7 (biotin) dan B2 (riboflavin), ini bisa menyebabkan kuku menjadi rapuh dan berubah warna.

Biotin bekerja untuk memberi makan pertumbuhan kuku, oleh karena itu, jika asupan vitamin ini tidak terpenuhi, kuku tumbuh tidak teratur, panjang, pendek. Defisiensi biotin juga meningkatkan risiko infeksi jamur yang bisa menyebabkan kuku berubah warna dan ujungnya tumbuh tidak merata. Sementara itu, kekurangan zat besi bisa menyebabkan kuku mencuat ke luar seperti permukaan sendok. Kekurangan vitamin B2 bisa mengubah warna kulit yang akan berwarna coklat.

8. rambut menipis

Rambut rontok itu alami. Secara umum rambut bisa turun hingga 50-100 helai per hari. Tapi penipisan berlebih bisa menjadi pertanda bahwa tubuh Anda tidak memiliki cukup nutrisi. Kekurangan vitamin C dan protein dapat menyebabkan penipisan, rambut rapuh mudah retak / bercabang dan / atau mudah jatuh. Ini karena kedua vitamin ini membantu Anda menghasilkan kolagen, salah satu nutrisi terpenting untuk menjaga agar rambut Anda tetap sehat dan kuat.

Biotin juga bisa berperan dalam menjaga kesehatan rambut. Sebuah studi baru menemukan bahwa hampir empat dari 10 wanita yang menderita rambut rontok mengalami kekurangan biotin.

9. Kram otot biasa

Jika Anda terus-menerus mengalami kekakuan otot atau kram otot, bahkan saat Anda bergerak secara aktif, ini mungkin merupakan tanda bahwa tubuh Anda kekurangan magnesium, salah satu mineral yang membantu mengatur fungsi tubuh. Gejala lain asupan magnesium rendah juga bisa termasuk kejang wajah, kurang tidur dan sakit kronis.

Kekurangan magnesium bisa terjadi jika Anda mengonsumsi terlalu banyak minuman ringan, makanan ringan dengan kadar gula tinggi, minuman dengan kafein seperti teh dan kopi. Sebagian besar minuman ringan mengandung fosfat. Zat ini berikatan dengan magnesium dalam saluran pencernaan, sehingga tidak tersedia bagi tubuh untuk diproses. Sementara itu, gula dan kafein menyebabkan ginjal menuangkan sejumlah besar magnesium melalui urine. Perkaya cadangan magnesium Anda dengan cukup untuk makan pisang, kacang almond dan sayuran berdaun hijau.

10. Keinginan mengunyah es batu

Tiba-tiba, keinginan untuk mengunyah es batu bisa menjadi salah satu gejala aneh yang ditunjukkan tubuh untuk memperingati pemilik tubuh bahwa makanan itu buruk. Mengunyah es batu bisa jadi pertanda bahwa Anda memiliki kekurangan zat besi, meski ahli kesehatan tidak yakin mengapa. Satu teori menunjukkan bahwa sensasi sejuk dan sejuk yang diberikan oleh es batu memberikan dorongan energi yang besar untuk mengatasi kelelahan karena minimnya asupan zat besi dalam tubuh.

Mengunyah es batu bisa merusak gigi dan menyebabkan perubahan sendi pada mulut dan rahang. Jadi, alih-alih mengunyah es batu dan mempertaruhkan senyum indah Anda, lebih baik memperkaya asupan zat besi Anda dengan mengunyah daging merah, kacang-kacangan, kacang lentil dan sereal besi yang diperkaya.

3 Mitos Soal Malnutrisi yang Paling Sering Disalahpahami

Penyebab malnutrisi (malnutrisi atau ketidakseimbangan) bukan hanya karena tingkat ketersediaan pangan di masyarakat. Tapi itu juga terkait dengan faktor pengetahuan, keterampilan dan sikap, yang tidak memadai untuk mengatur diet dan mengetahui kandungan gizi makanan. Selain itu, pengaruh budaya dalam keluarga atau mitos yang berkembang di masyarakat ikut serta.

Malnutrisi juga bisa terjadi di kalangan ekonomi menengah dan tinggi

Anak-anak kurang gizi tidak hanya terjadi di kelas ekonomi menengah ke bawah, yang seringkali sulit mendapatkan makanan bergizi seimbang untuk memenuhi kebutuhan gizi. Malnutrisi juga bisa terjadi pada anak-anak kelas menengah ke atas. Hal ini karena pola asuh yang tidak tepat.

Pola asuh juga menentukan status gizi anak. Kondisi malnutrisi tidak hanya disebabkan oleh ketidakmampuan orang tua untuk memberikan makanan bergizi dan berkualitas. Cara orang tua memberi makan anak juga berkontribusi terhadap status gizi anak.

Di kelas menengah ke atas, informasi nutrisi tidak lagi menjadi masalah. Mereka mudah mendapatkan akses terhadap informasi, tidak seperti kelas menengah ke bawah yang bahkan perlu memiliki tabel nutrisi, misalnya untuk memastikan bahwa anak-anak mereka memenuhi kebutuhan gizi mereka.

Hal ini menunjukkan bahwa pemahaman gizi anak tidak cukup, jika orang tua tidak ikut memberi makan anak. Nah, beberapa orang di kelas menengah ke atas bisa mengerti manfaat menyusui namun belum tentu mau memberi ASI cukup atau eksklusif.

Mereka juga mengerti bahwa MPASI dimulai saat bayi berusia enam bulan, harus dengan gizi seimbang. Namun, beberapa orang tua hanya mengirim anak-anak mereka ke pengasuh (seperti pengasuh atau kakek-nenek) tanpa mengendalikan kandungan higiene dan nutrisi MPASI, dan juga saat mengelola MPASI. Karena itu, tak heran bila dengan berkonsultasi dengan dokter anak atau Posyandu, bayi tersebut menyatakan kekurangan gizi.

Anak-anak yang kelebihan berat badan juga termasuk kekurangan gizi

Salah jika saya berpikir bahwa anak yang kekurangan gizi hanya ditandai dengan tubuh yang sangat kurus atau perut yang membesar (lapar akan kelaparan). Alasannya, anak-anak atau orang dewasa yang kelebihan berat badan juga termasuk kekurangan gizi karena diet tidak seimbang.

Bagaimana bisa Anak bisa menjadi sangat gemuk karena tubuhnya kekurangan nutrisi tertentu, seperti serat, vitamin dan mineral. Kurangnya nutrisi ini, bersamaan dengan kelebihan lemak dan gula, bisa menyebabkan obesitas.

Karena itu, jangan biarkan diri Anda atau orang di sekitar Anda untuk berpikir, "Ah, tidak apa-apa bagi anak saya untuk menjadi gemuk, yang penting bukan kekurangan gizi karena kekurangan gizi." Faktanya, anak-anak obesitas juga kekurangan gizi dan sangat membutuhkan diet yang lebih baik.

Mitos yang tidak benar bisa menjadi pemicu malnutrisi

Kurangnya nutrisi juga dipengaruhi oleh mitos dan kebiasaan makan dan gizi selama kehamilan. Ada makanan tertentu yang diberikan atau tidak diberikan karena kebiasaan di masyarakat.

Misalnya pada wanita hamil, ada mitos bahwa ibu hamil sebaiknya tidak makan ikan karena bayi bisa mencium bau ikan. Di daerah tertentu juga ada mitos yang melarang anak makan telur karena bisa mendidih. Ini adalah dua contoh kesalahpahaman karena telur dan ikan merupakan sumber makanan dan gizi yang baik untuk wanita hamil dan anak kecil.

Bila nutrisi dalam makanan tidak diganti dengan sumber protein dan asam lemak yang baik dari makanan lain, anak berisiko mengalami kekurangan gizi.

Sering Beli Makanan Kemasan? Begini Caranya Agar Tetap Sehat

Kemasan makanan secara tidak sadar merupakan bagian dari makanan yang kita makan setiap hari. Dari makanan ringan, minuman ringan, makanan kaleng, makanan instan, dll. Bila Anda pergi ke supermarket atau minimarket, hampir semua yang tersedia adalah makanan kemasan. Kemasan yang menarik juga mendorong Anda untuk membelinya. Namun, jangan lupakan pembelian makanan kemasan. Anda harus memperhatikan hal-hal berikut sebelum memutuskan untuk membeli makanan kemasan.

1. Perhatikan kemasan produk

Sebelum memutuskan untuk membeli. Hal pertama yang harus diperhatikan adalah kemasan produk. Periksa kemasan produknya, adakah kerusakan atau kemasan yang rusak? Pastikan produk yang anda beli masih dalam kondisi baik. Jika ada sedikit kerusakan pada kemasannya, Anda harus memilih kemasan lain yang lebih baik.

2. Lihat tanggal kedaluwarsa produk

Penting untuk mengetahui apakah wadah makanan yang Anda beli masih layak atau tidak, terutama untuk produk beku. Bahkan jika Anda membeli makanan kemasan di supermarket besar, tidak ada salahnya mengecek tanggal kadaluwarsa. Jika Anda berencana untuk tidak menggunakan makanan kemasan secara langsung, mengetahui tanggal kedaluwarsa juga berguna untuk mengetahui kapan harus mengambilnya. Jika waktu penggunaan lebih lama dari tanggal kadaluwarsa, produk makanan kemasan atau makanan kemasannya rusak atau tidak sesuai untuk digunakan.

3. Baca informasi nilai gizi pada kemasannya

Mengetahui berapa banyak kalori, lemak, karbohidrat, protein dan nutrisi lainnya mengandung makanan atau minuman yang Anda konsumsi sangat penting. Hal ini membuat lebih mudah bagi Anda untuk mengetahui apakah nutrisi yang Anda dapatkan cukup, tidak mencukupi atau lebih tinggi dari kebutuhan Anda. Saat melihat informasi tentang nilai gizi, berikut beberapa hal yang harus Anda ketahui:

• Jumlah porsi per paket Ini adalah hal pertama yang harus Anda ketahui. Tidak semua makanan kemasan memiliki 1 porsi (atau 1 porsi) per paket. Padahal, umumnya nilai gizi yang disebutkan adalah untuk 1 porsi. Jadi, jika Anda memiliki 2 porsi dalam satu paket, maka Anda harus memperbanyak kalori (atau nutrisi lainnya) dengan 2 porsi saat Anda menyelesaikan makanan kemasan.
• Kalori Saat melihat nilai gizi, Anda akan melihat beberapa jenis kalori. Namun, Anda cukup melihat total kalori yang terkandung dalam paket makanan. Penting untuk mengetahui berapa banyak kalori yang masuk ke tubuh Anda dari makanan kemasan. Dengan cara ini, Anda bisa menjaga jumlah kalori masuk ke tubuh Anda.
• Karbohidrat, serat dan gula. Penting agar Anda mengetahui jumlah ketiga jenis konten ini dalam makanan kemasan, terutama jika Anda memiliki diabetes tipe 2. Oleh karena itu, tidak hanya kalori dan lemak yang menjadi perhatian Anda saat Anda membeli makanan kemasan.
• Lemak dan Kolesterol Dalam informasi nilai gizi, beberapa jenis kandungan lemak biasanya tercantum dalam kemasan makanan atau minuman. Hal terpenting yang Anda perhatikan adalah kandungan lemak jenuh. Dalam satu hari, Anda disarankan untuk mengkonsumsi lemak jenuh yang tidak melebihi 10% dari total kalori.
• Protein Nutrisi ini tak kalah penting bagi Anda untuk memerhatikannya di semua wadah makanan yang Anda makan. Dalam sehari, Anda setidaknya harus mendapatkan protein sebanyak 10-35% dari total kalori harian Anda.
• Sodium Konten ini selalu hadir dalam semua makanan kemasan. Sodium adalah zat yang dibutuhkan tubuh. Namun, jika terlalu banyak di dalam tubuh, sodium juga tidak baik karena bisa meningkatkan tekanan darah Anda. Dalam satu hari, Anda hanya harus mendapatkan sodium (garam) sampai 2300 mg (sekitar 1 sendok teh).

4. Lihat ramuan yang ada di dalam produk

Selain nilai gizi, bahan yang terkandung dalam kemasan makanan juga wajib bagi Anda untuk memperhatikan. Daftar bahannya bisa menggambarkan wadah makanan atau minuman yang Anda konsumsi. Anda juga bisa melihat jenis bahan pengawet dan pewarna yang ada di wadah makanan. Karena itu, jika Anda memiliki masalah dengan jenis pengawet atau pewarna, Anda bisa menghindarinya. Anda juga bisa mengevaluasi kualitas produk dari bahan yang dikandungnya.

5. Baca klaim nutrisi pada label produk

Jangan terkecoh dengan klaim gizi yang tercantum pada kemasan makanan atau produk minuman. Beberapa klaim nutrisi yang Anda baca mungkin membingungkan Anda, misalnya:

• Klaim "kolesterol bebas" atau "kolesterol rendah" pada makanan yang berasal dari sumber tanaman, seperti margarin dan minyak, tidak masuk akal. Semua makanan dari sumber nabati mengandung kolesterol sangat sedikit (hampir tidak ada). Namun, bisa mengandung banyak lemak sehingga bisa menyebabkan kenaikan berat badan jika dikonsumsi berlebihan.
• Jika produk mengatakan 93% bebas lemak, produk ini mungkin mengandung 7% lemak. Yang pasti, Anda harus membaca kembali informasi nutrisi yang di informasikan.

Kenapa Kita Harus Berhenti Minum Softdrink

Minuman ringan, yang juga dikenal dengan minuman ringan, kini tersedia dalam beberapa varian dan sangat mudah ditemukan. Bukan hal yang biasa untuk minuman ringan menjadi salah satu menu wajib yang harus ada saat jam makan siang. Beberapa contoh minuman ringan adalah minuman ringan, wadah jus, wadah teh dan kopi, minuman energi, dan minuman yang seharusnya menggantikan elektrolit tubuh. Saat ini, penelitian yang berkaitan dengan minuman ringan semakin banyak dilakukan, karena nampaknya sepele dan beberapa yang terkesan "sehat", minuman ringan, apalagi gula tambahan, dapat meningkatkan risiko seseorang menderita penyakit degeneratif.

Beberapa fakta terkait minuman ringan

• Sekitar 11% kalori yang Anda konsumsi bisa berasal dari minuman ringan.
• Setiap 350 ml minuman ringan yang dikonsumsi oleh anak-anak dapat meningkatkan risiko obesitas hingga 60%
• Pada anak-anak dari satu sampai lima tahun, konsumsi minuman ringan, terutama yang berkarbonasi, meningkatkan risiko karies gigi sebesar 80-100%.
• Untuk membakar kalori dari sekaleng soda, ambil 25 menit berjalan kaki dengan kecepatan sedang.
• Satu studi menunjukkan bahwa mereka yang mengonsumsi minuman ringan cenderung memiliki kualitas gizi buruk pada umumnya.
• Mereka yang mengonsumsi minuman ringan secara teratur setidaknya sekali atau lebih per hari berisiko terkena diabetes tipe 2 sebesar 26% lebih banyak dibanding mereka yang jarang mengkonsumsi minuman ringan.
• Mengkonsumsi satu botol soda per hari bisa meningkatkan berat badan hingga 11 kg dalam setahun.
• Menurut penelitian di Amerika Serikat, 1 dari 4 orang mendapatkan setidaknya 200 kalori ekstra minuman ringan setiap hari. Dan 5% orang mengonsumsi setidaknya 567 kalori minuman ringan, ini setara dengan 4 kaleng soda.

Bahaya minuman ringan untuk kesehatan

Salah satu hal yang patut diperhatikan saat Anda memutuskan untuk mengkonsumsi minuman ringan adalah bahan tambahan apa saja yang telah ditambahkan ke minuman Anda. Pemanis, pewarna, pengawet adalah beberapa jenis makanan tambahan yang mungkin ada dalam minuman Anda. Tapi di antara ramuan ini, pemanis merupakan sorotan ketika menyangkut kesehatan.

Pemanis, baik alami maupun buatan, memiliki efek buruk pada kesehatan Anda. Dan terkadang Anda tidak menyadari berapa banyak gula yang Anda konsumsi bersama dengan minuman Anda.

Minuman ringan dan obesitas

Konsumsi minuman ringan bisa menyebabkan kenaikan berat badan karena kandungan gula yang terkadang luput dari perhatian. Misalnya, kebanyakan minuman dalam kemasan 500 ml memiliki kadar gula 40-50 gram (atau setara dengan 4-5 sendok makan). Menurut Pedoman Nutrisi Seimbang yang dikeluarkan oleh Kementerian Kesehatan, asupan gula yang dianjurkan dalam sehari adalah 4 sendok makan. Dengan minum sebotol soda, Anda sudah menggunakan ramuan konsumsi gula Anda dalam satu hari dan juga meningkatkan asupan kalori antara 150 dan 200 kalori. Penambahan kalori tentu meningkatkan risiko kenaikan berat badan.

Sangat mudah untuk mengalami kenaikan berat badan yang disebabkan oleh minuman ringan, karena Anda tidak tahu bahwa Anda mengkonsumsi kalori ekstra. Tidak seperti makanan padat atau padat, di mana Anda cenderung "sadar" bahwa Anda sedang makan sesuatu. Sebagai perbandingan, botol soda bisa memiliki jumlah kalori yang sama dengan 100 gram nasi putih atau 100 gram daging segar ramping. Ketiga jenis makanan tersebut mengandung kalori yang sama, sekitar 150-200 kalori.

Minuman ringan dan diabetes

Selain obesitas, diabetes tipe 2 juga merupakan jenis penyakit yang sering dikaitkan dengan minuman ringan. Sebuah studi yang berkaitan dengan kesehatan, The Nurses 'Health Study mempelajari 90.000 wanita selama 8 tahun. Menurut penelitian ini, mereka yang mengkonsumsi setidaknya satu atau lebih soda yang mengandung gula tambahan memiliki risiko dua kali lebih tinggi terkena diabetes tipe 2 di masa depan dibandingkan mereka yang jarang mengkonsumsi soda. Studi lain, Framingham Heart Study, juga menemukan bahwa mereka yang mengonsumsi satu atau lebih minuman ringan akan berisiko mengalami masalah dalam mengatur kadar gula darah dan 50% lebih mungkin mengalami sindrom metabolik.

Penyegaran alternatif

• Pilih air mineral. Air mineral tidak mengandung kalori dan tentunya bisa meredakan rasa haus.
• Jika Anda bosan dengan air mineral yang tidak memiliki rasa, Anda bisa menambahkan buah segar (seperti jeruk nipis atau jeruk) ke dalam air mineral Anda.
• Jika ingin mengkonsumsi minuman ringan, pilihlah jenis minuman yang rendah kalori atau rendah gula. Pertimbangkan pula kadar gula per porsi.
• Anda bisa mencoba air yang diinfuskan, campurkan irisan buah ke dalam botol minuman Anda dan masukkan ke dalam kulkas, Anda akan mendapatkan minuman segar dengan buah-buahan dan hampir tidak mengandung kalori.